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多项选择题以下属于腊肠特点的是?()

A、脂肪呈金黄色,干爽有弹性

B、肌肉呈鲜红或暗红色

C、外表凹凸不平,干爽或微有油腻

D、易发生油脂酸败,回潮发霉,虫蛀等现象

  • B,C
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