试题详情
- 单项选择题婴儿缺乏维生素D将引起()
A、佝偻病
B、骨质软化症
C、骨质疏松症
D、手足痉挛症
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 干烧是川菜中最为特色的烹调方法,是采用(
- 瓜子仁是制作五仁馅、百果馅、水晶馅的主要
- 各种原料应洗涤后再切配,以减少()的流失
- 厨房安全管理的任务是实施()和检查机制。
- 去颈骨时不要把鸡皮碰破。
- 与面点在熟制过程中色泽变化有密切关系的因
- 优质干蹄筋的特点是()
- 薯类面坯是以含淀粉较多的薯类()为主要原
- 系数定价法与成本系数是同一种计算方法。
- 玉米含某种氨基酸较少,故以玉米为主食的地
- 挤有两种手法:布袋挤法和()。
- 能使图案达到均衡、稳定的结构形式的是()
- 制作番茄少司的主要原料是蕃茄酱、布朗少司
- 将鸡油上的筋膜撕去,洗净切块,放入适量的
- 社会主义道德建设的基本要求是:()、爱人
- 为防止油脂酸败现象的发生,油脂的保管应在
- 因为草酸含量较高,食用前要用水及清水漂洗
- 实际应用中,将对比色可划为冷暖对比,()
- 荞麦粉只能用于面条和面片之用。
- 《食品安全法》规定,超过保质期的食品()