试题详情
- 多项选择题下列有关中餐服务方式的叙述正确的有()。
A、零餐点菜服务是餐厅接待中最经常最主要的接待服务方式
B、团体包餐有人数较多、标准统一、菜式统一的特点
C、零餐点菜服务对服务员的要求不是较高
D、服务员在餐前了解客人的情况
E、团体餐一般采取合食和分食两种形式
- A,B,D,E
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