试题详情
- 单项选择题紫胶色素是紫胶虫在某种()上分泌的一种色素成分。
A、生物
B、细菌
C、动物
D、植物
- D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 成本毛利率又称成本率。
- 由于吃了含细菌毒素的食物引起的食物中毒称
- 指出下列不良卫生习惯()
- 常用的大米有糯米、粳米、籼米。
- 道德是人类社会生活中依据社会舆论、传统习
- 煺鸽子毛烫泡的水温是关键,以()水温为佳
- 由致病活菌本身引起的食物中毒称()食物中
- 下列关于菜肴造型艺术的说法,不正确的是(
- 瓦形块即形似中国旧式小瓦的块形,长度两端
- 白油
- 食物的温度对其味觉有较大影响,当温度达到
- 成本核算能让企业正确执行()
- 鱼类品种很多,加工方法不相同主要是因为(
- 饮食卫生“五四”制规定环境卫生要采取“四
- 餐饮产品售价是()与产品成本的乘积。
- 厨房操作技术人员的技术提高是保证食品质量
- 香麻煎虾饼是以半煎炸法煎至金黄色。
- 软麦通常为强度较弱之薄力小麦,适用于磨制
- 搓条的要领,(),两边使力平衡。
- 按作为主要手法使用,配合包,印模等成型工