试题详情
简答题果品在面点中的作用有哪些？
  • （1）果品风味优美、色泽鲜艳，可改进面点的色泽与形态。
    （2）果品是制作甜陷和装饰点缀的重要原料，可丰富面点品种
    （3）果品营养丰富，可以提高成品的营养价值

  • 关注下方微信公众号，在线模考后查看

热门试题