试题详情
简答题果品在面点中的作用有哪些?
  • (1)果品风味优美、色泽鲜艳,可改进面点的色泽与形态。
    (2)果品是制作甜陷和装饰点缀的重要原料,可丰富面点品种
    (3)果品营养丰富,可以提高成品的营养价值
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题