试题详情
- 单项选择题《食品安全管理体系糖果、巧克力及蜜饯生产企业要求》，生产巧克力企业包装车间和成品库房温度应保持在（），相对湿度不超过（）％，当气温高于（）应采用冷藏车运输。
A、25+-1℃：50；25
B、25+-1℃：70；25
C、21+-1℃；50；25
D、21+-1℃；70；25
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 认证机构应在产品生产季节对获证组织进行监
- 猪的屠宰间应设有旋毛虫检验室，并备有检验
- 水俣病是由（）污染造成的。
- 通常控制措施的效果依赖于控制措施的实施强
- 危害识别可以基于（）。
- 食品安全管理体系审核员应当诚实正直，并为
- HACCP体系中根据不同的危害分析制定了
- 食品加工厂加工的废弃物存放应远离生产车间
- 酸化食品在生产过程中应控制pH值，保证平
- 实施食品安全管理体系认证申请人应具备的条
- 车间品管员在工作前应对车间进行检查，在对
- 食品安全管理体系验证的目的是（）
- 以下哪种说法是不正确的是哪个（）
- HACCP计划是用以消除、防止或降低来自
- 按照双汇产品的加工要求，内袋上必须贴上不
- 关键限值是区分可接受和不可接受的判定值。
- 验证流程图的准确性与符合性是本准则的要求
- 下列不属于食品安全管理体系公认的关键原则
- 以下关于撤回的描述正确的是（）。
- 有一个班共有学生100名，各自选一门以上