试题详情
- 判断题餐饮服务提供者应当对监督检查人员现场检查中形成的检查记录、询问记录和抽样检验等文书进行核对，核对无误后签字或者盖章。
- 正确
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 食品安全管理的相关记录应至少保存（）
- 餐饮单位不得设置明沟的功能间的有：（）
- 食品再加热时，其中0温度应不低于（）。
- 排水管道出水口安装的篦子宜使用金属材料制
- 食品配送的一般要求是什么？
- 以下哪项物品可以与食品储存在同一个库房内
- 餐饮服务食品安全量化分级管理实行等级管理
- 食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料
- 用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品
- 不得将食品与下列哪项物质一同贮存、运输（
- 国家建立（），对存在或者可能存在食品安全
- 生食海产品从加工后至食用的间隔时间不得超
- 冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热方可食用
- 转让餐馆时，可以将食品经营许可证一并转让
- 以下可能会导致交叉污染的操作包括（）。
- 食品加工制作用水的管道系统应引自生活饮用
- 餐饮单位灭鼠措施的有效方法中错误的是（）
- 公民发现餐饮服务单位提供的食品有质量安全
- 从食用农产品生产企业和农民专业合作经济组
- 在餐饮服务场所外适宜地点，宜设置结构密闭