试题详情
- 单项选择题称谓语言的处理技巧（）。
A、要注意时空感
B、要把握时机
C、在没有得到正确的宾客信息的情况下，对男士称先生，女士称小姐
D、注意客人的形体语言
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 西餐宴会中，第一道菜应上（）。
- 当服务工作中出现问题时，如果不是由于服务
- 白酒、黄酒、饮料斟酒的标准为斟（）分满。
- 中餐葡萄酒杯的底托距勺垫边（）。
- 负责检查本班组员工的仪表、仪容及出勤状况
- 服务员的（）可以通过看、听、说、想四个方
- 西餐酒具按质地可划分为瓷酒杯、玻璃酒杯、
- 对消费较高的客人应注意些什么？
- 大部分地区藏族人爱吃鱼类食品。
- 餐巾折花发展的新趋势？
- 茴香酒以（）产的最为出名。
- 在西餐宴会中如果餐台上的刀叉已用完但尚有
- 只要食物被细菌污染就会发生食物中毒。
- 普洱茶主要产于福建省福鼎县。
- 山西主食花样很多，以（）、刀削面著称。
- 按照《食品卫生法》（）不符合规范操作的要
- （）是需要冷藏的油脂。
- 餐厅使用的棉织品主要有（）。
- 饮食产品价格的构成，是由成本、费用、毛利
- 下列（）是与忠于职守的要求相违背的。