试题详情
- 判断题在为客人结帐时，如果是客人算的不对，服务员应该清楚明确地指出来，以便结帐。
- 错误
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- 俄式宴会要求环境（）。
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- 饭店提供客人享用的服务项目、场所、设施，
- 黄酒是经过（）酿造而成的。
- 以下，（）是西餐宴会上菜服务的原则。
- 西餐宴会的餐台布置一般使用（）。
- 对于急于赶车或者急着用餐的客人怎样接待？
- 团队包餐菜单是各餐厅为承接（）或大型会议
- （）能显示宴会的高档豪华。
- 在分糖醋整形鱼时，因其焦酥故可带（）分用
- 多功能清洁剂呈酸性，因而可用于多种物体表
- （）是服务员在引领客人时的要求。
- 下列选项中，（）是中餐复合味型。
- 餐厅服务员在服务西式早餐时，应在客人就座
- 托盘服务时不能玩弄或（）托盘。
- 礼貌是人们在交往时的一种形式。
- 热情待客、文明礼貌本质要求是关心人、尊重
- 现金结账服务时，服务员用（）将账单送给顾
- （）用于档次高的西餐厅。