试题详情
- 多项选择题以下（）情形影响食品冷藏、冷冻温度。
A、冰箱内较厚积霜
B、存放了大量食品
C、常取用冰箱内食品
D、未冷却食品放入冰箱
- A,B,C,D
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热门试题
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- 保质期，指预包装食品在标签指明的贮存条件
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- 食品生产许可证和ISO9001质量管理体
- 大型餐饮服务企业和餐饮连锁企业及设有食堂
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