试题详情
- 单项选择题从安全角度考虑，服务员在收拾台面时要留意台面和地面有无（），如果有，要尽快捡起。
A、垃圾
B、骨头
C、烟头
D、纸碎
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 按宴会规格划分可分为（）。
- 餐饮服务质量控制按时间顺序分为（）
- 我国较侧重于（）的酿造。
- 我国是世界（）酒文化古国之一。
- 为更好地向顾客传递相关的信息，服务员必须
- 河南菜具有鲜香清淡，（）分明，色彩典雅，
- 婚宴上的水果拼盘中不可出现的一种水果是（
- 按敬语服务，要求服务员在回答客人的要求时
- 谷物食品是我国人民膳食中最经济的（）来源
- 中餐圆桌铺台布的方法常用的有（）
- 《中华人民共和国劳动法》自（）起实施。
- 下列选项中，哪项是大型宴会应留的通道正确
- 制作广东菜肴有蒸、炸、烤、煎等（）多种烹
- 湖南菜系的特点？代表菜有哪些？
- 宴会更换餐具要根据宴会的（）和菜肴的品种
- 所有的食品饮料比较敏感的外在条件是什么？
- 餐厅服务员在服务中运用语言的情感因素可以
- 半干香槟酒的含糖量为5－（）%。
- 紧压茶属加工复制茶类，它用黑茶、绿茶、（
- 在一定时期内采取高价政策，以尽快取得高额