试题详情
简答题搅拌型酸乳
  • 指经过处理的原料乳接种发酵剂之后,先在发酵罐中发酵至凝乳,再降温搅拌破乳,冷却、分装到销售用小容器中,即为成品。
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题