试题详情
- 单项选择题传统卡布奇诺咖啡要求杯量为杯子的（）
A、8分满
B、9分满
C、全满
D、11分满
- D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 康宝兰咖啡是在意式浓缩咖啡的基础上，添加
- 下列关于热饮咖啡的最佳饮用温度说法不准确
- 热饮咖啡的最佳饮用温度范围是（）
- 台面清理服务时尽量使用托盘一次性完成台面
- 卡布奇诺咖啡的载杯一般选择（）
- 意式浓缩咖啡萃取不足的基础感官特征是酸味
- 咖啡熟豆养豆主要是为了排放咖啡豆内部的二
- 咖啡粉研磨不均匀、布粉不均匀、填压不均匀
- 保持咖啡豆新鲜度的方法是（）
- 下列措施中可以避免产生通道效应的是（）
- 优质的奶沫应该表现为（）
- 下列关于咖啡因的作用说法正确的是（）
- 拿铁咖啡成品的奶沫厚度要少于5mm
- 常见的海盐奶盖是用海盐与奶油混合制作而成
- 单份意式浓缩咖啡的萃取容量要求为25-3
- 意式咖啡磨豆机常用的磨盘类型是平行磨盘
- 卡布奇诺咖啡自身有浓郁的奶香味，因此出品
- 单头半自动压力式咖啡机是指该咖啡机拥有（
- 在长期摄取大剂量的咖啡因情况下，会导致“
- 如果顾客喜欢喝浓郁的咖啡，感受咖啡本身的