试题详情简答题如何从染菌规模上来分析染菌的原因？正确答案： 1、大规模染菌：公用系统（空气系统，接种站等） 2、部分罐批染菌：发酵胶前期灭菌不彻底，种子染菌，也可能和接种系统有关，发极天际地中后期与补料有关 3、个别罐染菌：可能是夹层穿孔，蛇管穿孔，多产是设备问题引起的，也可能是操作问题 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题固定化酶有哪些特点？简述溶剂结晶方法的类型。补料分批发酵的主要优点是（）。纯培养是其中（）的培养物。一般情况下，典型的发酵过程可以划分为哪几简述固定化酶、固定化细胞制备方法及特点。简述放线菌类种子制备的工艺流程。摄氧率（r）在发酵过程中温度对发酵有哪些影响？双水相萃取种子带菌的原因主要有（）、（）、（）、（多细胞生物进化的特点：（）、阶段性、（）施加选择性压力分离法耐乙酸基因工程菌在含葡萄糖的基本培养基中蛋白质休止发酵工业中，常用的氮源可分为（）、（）两解释连续培养富集微生物的原理。谷氨酸合成中，NH4+发酵生产IMP时对细胞膜透性有调节作用的为什么高基质浓度的菌的生长速度下降？
