试题详情
- 单项选择题食品安全管理人员每年应接受不少于（）小时的集中培训。
A、10
B、20
C、30
D、40
- C
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- 从冷库（冰箱）中取出食品进行原料加工，应
- 食品加工人员进行（）操作前，应对手部进行
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- 嗜热菌在（）范围内生长。
- （）可以抑制大部分微生物的繁殖和产毒。