试题详情简答题简述超滤的原理及影响浓缩效果的因素。正确答案：原理（应用孔径为1~20nm的半透膜来过滤含有大分子或微细粒子的溶液，使大分子或微细粒子在溶液中得到浓缩的过程）影响因素（1膜材料的种类和性能2溶质特性3溶液性质4操作条件：压力、温度、时间、浓差极化5膜的维护：膜的压实、降解、结垢）答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题冷害草莓的气调冷藏技术要点。香菇采收的标准是（）由于蔬菜供食的器官不同，贮藏、运输、加工草莓的贮藏特性。食盐的防腐作用随食盐浓度的提高而（）。果蔬陆路运输应注意哪些问题？简述果酒酿造与果醋酿造的区别。镀锡薄板由（）、（）、（）、（）、（）等冬瓜贮藏的适宜环境条件为（）F值中湿食品果蔬的贮藏方式主要包括（），（），（）和干制时属于表面汽化控制的情况下，采取（）为了加速葡萄、李果的干燥速度，生产上常用糖转化反应的应用？低酸性罐头的热杀菌，常以（）作为杀菌的对烟熏的目的和作用是什么？用于长期贮藏的果实最好是在食用品质最佳的果蔬加工品分为几类？
