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简答题如何利用自然通风库贮藏大白菜。
  • （1）适宜的贮藏温度为0±1℃，相对湿度为90%~95%；
    （2）大白菜“八成心”为好，能延长贮藏期，减少损耗。白菜砍倒后，要在田间晾晒1~2天；
    （3）加工整理与与预贮经晾晒的大白菜摘除黄帮烂叶，进行分级挑选，修整后如气温尚高，可在窖旁码成长方形或圆形垛进行预贮，预贮期间既要放热，又要防雨、防冻。

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