试题详情
- 简答题药膳
- 药膳是中医理论指导下,用药物(中药)和食物相配伍,通过烹调加工制成的一类具有防病、治病的作用膳食。
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 怎样理解“食不厌精,脍不厌细”这句话?
- 烹饪工具及餐饮器具基本完善
- “食不厌精,脍不厌细”
- 每年的农历七月十五是我国的中元节,民间的
- 决定饮食者的消费能力大小和消费水平高低的
- 有“鄂菜明珠”之称的烹饪原料是()
- 中国传统膳食结构中的副食包括()
- 你怎样理解“夫礼之初,始诸饮食”的意义?
- 对西方国家的影响
- ()菜以烹制山珍野味著称,讲究火工,火大
- 2001年4月18日由我国饮食文化学者倡
- 构成中国菜的主要部分是()
- 以下中国传统烹调方法发生的时间顺序应当是
- “佛跳墙”的创始人是()
- “满汉全席”是中国清代官场迎来送往的筵式
- 孔子食道
- 如何理解“和”是茶道的精神核心?
- 孔孟食道
- 简述中国饮食文化形成阶段烹饪原料的类别。
- 五世长者知饮食