试题详情
- 简答题餐饮企业在选址时通常采用什么方法？
- 通常利用计算机来建立选址数学模型，通过占有充分的市场资料，运用多元回归分析来预测和评估某一连锁餐厅的位置优劣。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 叶菜类蔬菜含铁、（）、维生素B1、B2、
- 使餐饮服务易于实现的产品是指（）等。
- 食品的储存和加工不当会产生有害物质，世界
- 采用化学消毒设备的（）。
- 下面选择项中属于海八珍的是（）
- 斟酒的姿势与位置有什么要求？
- 餐具筐使用时要垫清洁的（）。
- 用于餐饮加工的工具、设备必须无毒无害，（
- 任何管理活动都必须有一定的目标，否则就没
- 班次安排必须保证满足餐厅经营与服务的需要
- 餐厅人员的配备是指（）。
- 饮食产品成本核算，是指对饮食企业从事（）
- 客人在大厅用餐时猜拳或打牌怎么办？
- 搞好菜肴花色品种的基本要求有哪些？
- 专业技能是餐厅员工为客人提供服务时所具备
- 中国的（）和日本的清酒需要提高温度饮用才
- 不属于菜单的实施形式的是（）
- 交易信息透明，选择独自由，借助互联网平台
- 饮食产品成本核算，包括（）核算和生产成本
- 餐饮调拨的作用有（）。