试题详情
- 简答题透明度微浑
- 酒的透明度比“失光”更差。
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 酒花中含有()的酒花精油
- 含有高沸点二元酸酯如庚二酸二乙酯等是()
- β-苯乙醇有发闷()香气。
- 白酒在贮存过程中由于主要酯类的水解作用,
- 饮用啤酒后,啤酒中溶解的大量二氧化碳逸出
- 整个啤酒发酵过程可以笼统地分成酵母恢复阶
- 低度曲酒贮存过程中芳香成分分为()、()
- 某一呈香物质其含量为1470mg/l,香
- 浸麦过程中()可以增强麦粒的呼吸和代谢作
- 慕尼黑浓色啤酒(Munichdarkbe
- 具有相同苦味BU值的啤酒,感觉上苦味的表
- 酒花新鲜度常用()来衡量。
- 葡萄酒的质量
- 芝麻香结合了()的工艺之长与现代工艺,形
- 啤酒的香气包括酒花香气、麦芽香气和发酵时
- 酯类是白酒中香味的重要组份,在白酒中,除
- 酒中的羰基化合物的呈味作用主要是赋于口味
- 窖泥功能菌主要是(),它是窖内生香的重要
- 在同一酒度、同样的浓度下,阈值小的香味成
- 某种香味物质在酒中用感官所能判断的最低浓