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简答题发酵罐的搅拌机械密封如何保养、维护？
  • 发酵罐的搅拌机械密封的严密度及使用寿命直接关系到无菌情况。为了确保不染菌在维修保养上应注意以下几点：（1）安装机修人员应重点保证大轴的垂心度，允许在偏差范围内。
    （2）消毒人员应每批放罐后下罐检查底瓦磨损境况，并及时更换。
    （3）消毒人员应避免高压灭菌操作。
    （4）消毒及发酵人员应避免发酵液顶罐造成培养基、菌丝进入密封圈。

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