试题详情
- 单项选择题通常认为,()是初次见面的调和剂。
A、握手
B、拥抱
C、打招呼
D、微笑
- D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- ()是西餐服务中最豪华、最讲究礼节的一种
- 国际食品法典委员会(CAC),已经有()
- 绍兴加饭酒的酒度为()。
- 服务员上肉菜时,要把肉的最佳部位对着客人
- 白葡萄酒被阳光直射后,往往会变成()。
- 对于稳重型宾客提出的投诉,最好由()处理
- 下列关于中餐服务上菜原则不正确的是()。
- 寻求环境优雅的客人餐饮的目的不单纯是饮食
- 良好的着装和精神面貌,会使顾客对服务员产
- 在调味时,调料很少用酒、香料及其他调味酱
- 菜单摆放于正、副主人位()。
- 客人要求账单转房,而前台押金不够,怎么办
- 客人对同桌和邻桌要的是同一道菜,而菜量不
- 啤酒适宜饮用温度夏天为()℃
- 西餐零点服务头盘,撤盘时作法正确的是()
- 在繁忙的业务中,遇到不能解决的问题时,餐
- 当吧台前的客人杯中的酒水不足三分之一时,
- 中餐宴会酒水饮品斟倒的顺序是()。
- 餐厅服务员向客人介绍菜品的特色,可以提高
- 湖南菜有讲究入味,重(),鲜香,软嫩的特