试题详情
- 单项选择题以玉米为主食的地区人群易发生（）。
A、坏血病
B、贫血
C、大骨节病
D、骨质软化症
E、癞皮病
- E
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热门试题
- 锌具有促进维生素A代谢的生理功能。
- 人体必需微量元素包括（）
- 大米蛋白质中的第一限制氨基酸为苏氨酸。
- 膳食纤维能影响很多营养素（锌元素除外）的
- 膳食指南
- 生物富集作用
- 机械消化
- 当铁元素吸收过多时，会抑制碘的吸收。
- 一般来说，膳食营养供给量比营养生理需要量
- 母乳喂养具有丰富免疫物质，可增强婴儿抗感
- 脂溶性维生素只有在（）环境下才能被吸收。
- 蛋白质凝胶中保持的（）越多，口感就越软嫩
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- 谷类原料的第一限制氨基酸是（）。
- 谷类蛋白质中主要是醇溶蛋白和从谷蛋白。
- （）类主要来源包括烹调油脂和食物本身含有
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- 中国居民平衡膳食宝塔中，主食的摄入在（）
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