试题详情
- 单项选择题采用（）的零点甜点装盘的方法，最大好处是整体感强，色彩鲜艳，使人一目了然。
A、将甜点放到特定的瓷罐中，再盖上相应的装饰品
B、将甜点、配料、装饰物按照主宾位置安排在同一盘内
C、将甜点和装饰物装在同一盘中，将调味料放入另外一个小容器内
D、将不同甜点混合码放在一个大型的盘子上，装饰物放在一小盘上
- B
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