试题详情
- 简答题内部运作文档的重要性何在？
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餐饮部门的所有员工都善于利用场馆系统，把顾客的目标和目标的传达给相应动作部门。内部书面交流的意义丝毫不亚于外部书面交流，因此餐饮部门员工应对两者予以同等的重视。忽视操作性细节可能会对团队活动的效果产生重大影响。内部交流的信息越详细、了解情况的人越多，则越有利于活动的成功。
场馆的各个部门根据餐饮部门传递的信息，得以明确在本次活动中各自所要承担的职责。所有用来传达这些信息的文档都归在“内部交流”的范畴内。
一般而言，餐饮销售人员要负责起草所有的文档。场馆的岗位设置不同，餐饮销售人员在传递内部动作文档时承担的责任也不同。关键是，所有餐饮业者无论是否起草文档，都必须能够阅读并理解这些文档的内容，以确保传递的信息正确无误。 关注下方微信公众号，在线模考后查看
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