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简答题举例说明主人翁工作方式及其对于销售的重要意义。
  • 主人翁工作方式：就是餐饮业者为确保其部门或场馆的运作获得成功而采取的行动或提供的服务。他们以这种主人翁的工作方式来体现整个员工队伍的服务水平
    主人翁工作方式对于外部服务对象（客户）和内部服务对象（餐饮经营场馆）两方面都会产生积极的影响。餐饮业者希望超越所有服务对象的期望值，这一强烈的医院使他们既赢得了同事的敬重，也获得了顾客的信赖。
    具体实施：
    （1）迎接和问候；
    （2）检查功能厅。

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