试题详情
- 简答题全塔效率ET又称总板效率，它是全塔各层塔板的（），但不是各板（）的平均值。
- 平均效率；尊板效率
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 简述离子交换膜的选择性透过原理。
- 水在20℃时的物理性质μ=1.005×1
- 写出换热基本方程（）。
- 膜分离操作所用的膜，按其结构可以分为（）
- 乳化液中，黄油与人造奶油是油较多，为（）
- 精馏装置主要包括（），（）和（）。
- 局部阻力有（）和（）两种计算方法。
- 干燥的表面汽化控制
- 离心泵的特性曲线一般指在转速一定时（）、
- 利用微波加热时，辐射能的波长为（）。
- 精馏操作的传质过程中，难挥发组分的传递是
- 对于冷液体进料的精馏操作，（）。
- 在食品冻结过程中，水分转化为冰晶体的程度
- 马兰高尼效果
- 食品物料中，凡是含有丰富的色、香、味，易
- 临界含水量
- （）现象是由于炼乳结构内形成酪蛋白微胶束
- 举例说明板式换热器在食品中的应用。
- 用泵将82.2℃的热水以0.379m<
- 热腐蚀的特点（）。