试题详情判断题蔬菜在烹调过程中，为减少维生素C的损失，提高其对热的稳定性，可以在烹调时适当加些醋。正确答案：正确答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题论述转基因食品安全性评价的“实质等同”原粮豆在农田生长期和收割时混杂的有毒植物种食物中长期缺乏维生素B1易引起（）。碳水化合物膳食宝塔建议的各类食物摄入量都指食物可食食品容器、包装材料污染细菌性食物中毒矿物质哪种有害金属元素中毒可引起骨痛病（）？大豆中含有的可以调整体内雌激素水平的成分水溶性维生素有哪些特点？膳食营养素摄入平均需要量（EAR）是根据属于人畜共患传染病的是（）。膳食中抑制非血素铁吸收的主要因素有哪些？适宜摄入量不是通过研究营养素的个体需要量婴幼儿常见的营养问题包括（）。在下列肉类食物中，维生素A含量最高的是（与能量代谢无关的维生素是（）。适宜摄入量（AI）危险性分析由（）构成。
