试题详情
- 判断题绿茶按制法可分为四大类，即炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶。
- 正确
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热门试题
- 云南普洱茶属于黑茶类。
- 氨基酸含量特别是（）含量茎梗比嫩叶多。
- 毛茶归堆应注意哪些方面？
- 依据云南茶区的气候特点，茶苗移栽的最佳时
- 社会主义道德和资本主义道德的根本区别在于
- 集体主义原则在职业活动中的具体体现的道德
- 团结友善的基本要求是（）。
- 制作工夫红茶对鲜叶色泽的要求一般为深绿色
- 在茶叶精制过程中，毛茶都需要再干燥。（）
- 茶饮料的加工过程中，茶叶、茶浓缩汁、速溶
- 普洱茶渥堆时，嫩茶量宜少，堆宜高，老茶量
- “静置”是（）的加工工序之一。
- 鲜叶内含化学成分中，可作为衡量鲜叶老嫩标
- 为了方便加工、拼配，毛茶原料必须按（）分
- 职业道德培养的首要环节是（）.
- 绿茶初制的揉捻工艺中，杀青叶投叶量的要求
- 普洱茶每次渥堆发酵的数量最好控制在（）。
- 幼年茶树定型修剪的平剪法一般进行三次，且
- 杀青是绿茶初制工艺流程的第（）道工序。
- 白茶依茶树品种不同分为（）。