试题详情
- 单项选择题吃快餐的客人需要菜品()、快捷。
A、丰盛
B、清淡
C、新鲜
D、有营养
- A
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热门试题
- 宾客点菜时,服务员应面带笑容,上半身略微
- 果酒选用各种含糖量较高的水果为主要原料,
- 服务员在餐厅服务的全过程中,要(),遵守
- ()的气氛很活跃,也省人力,但节奏较慢。
- 非封闭式冰箱必须保证()也就是风帘的畅通
- 对有病客人的服务要()、迅速、妥贴。
- 比特酒有药用和滋补的效用,是以()为基酒
- 当宾、主在席间致()词时,服务员要停止手
- 冷盘一类的食品不能过早地摆上餐桌,应该在
- 先行预计出宾客的需求,并把我们的服务做在
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- 插花艺术不但在中国被广为应用,而且在世界
- 回锅肉是()家常风味菜肴的代表作。
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- 服务成本高、程序繁多且需要训练有素的服务
- 宾客进入休息厅后服务员应主动招呼客人入座
- 烟灰盅在()烟头以上要更换。
- 食品验收入库时,要检查其卫生()、数量、