试题详情
- 简答题在蜜饯制作过程中,为增加染色效果,常用()作为媒染剂。
- 明矾
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 生产中通过哪些措施延长稳定期?
- 罐藏技术的发明者是()。
- 动物、植物和微生物细胞在体外无菌条件下的
- 果蔬中水分的存在形式分()、()。
- 果蔬的整个生命过程可以分为哪几个生理阶段
- 简述果胶的加工特性?
- 下列哪项是绝大多数微生物最理想的凝固剂(
- 腌制剂的作用有。
- 根据细胞工程研究对象不同,可以将起分为(
- 下列哪一项不属于我国罐头食品厂常用的排气
- Ri质粒
- 辐射有哪些化学效应及生物学效应?
- 霉菌的菌丝有哪些类别?
- 为什么要固定化酶?酶固定化的优缺点有哪些
- 制备孢子时要尽可能多的接种.
- 简述固定化细胞培养及其特点。
- 阻截作用可以分为()
- 常用的菌种保藏方法有哪些?
- 根霉的菌丝有横隔,为多细胞真菌。
- 试比较干燥、冷藏、冷冻保藏技术的相同和不