试题详情
- 单项选择题奶类主要卫生问题是存在()污染问题。
A、微生物
B、化学性
C、放射性
D、病毒性
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 道德是以()为标准,调节人们之间和个人与
- ()营养丰富,素有“液体面包”之称。
- 上桌时跟蒜泥、白胡椒粉和香菜味碟的菜是(
- ()比较温和,酒液刺激性较小。
- 瓷器餐具存放方法应该是()。
- ()服务是指热爱本职工作的服务员为客人提
- 在分食鳞鱼时,应将()与鱼肉同装于餐碟中
- 真诚的微笑是优质服务的重要表现,它可以提
- 西餐宴会在厅堂布置始终保留着哪些传统的做
- 一位非签单客人,但要求在饭店签单怎么办?
- 在宴会进行中需要不断地更换餐具、用具,这
- 简述值台员餐中服务工作流程正确的是()。
- 玻璃器皿应按()存放。
- 为了满足客人求知心理,餐厅服务员应熟练掌
- 论述豆类的卫生评价是什么?
- 下列哪项不是餐厅清洁卫生工作的内容()。
- ()主要依靠人们自觉的内心观念来维持。
- 服务员要掌握香槟酒与其他酒水的服务方法因
- 周到服务的要求是什么?
- 服务人员对待宾客应按(),平等相待的原则