试题详情
- 判断题其他豆类蛋白质的含量低于大豆蛋白质含量。
- 正确
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- 火腿是用()制成的。
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- 滚肉片汤时,热汤把肉片加热至熟,这里运营
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- 制作()是采用白扒的烹调方法。
- 世界上的肉用羊主要产自新西兰和()
- 在烹调中,过量使用香叶、百里香、香芹会有
- 面点常用的轧面机有()轧面机和自动轧面机
- 肌体内缺少维生素B12
- 下列富含杀菌素和硫化物的蔬菜是()。
- 土豆泥的英文应是()
- 醋精的醋酸含量高达()以上。
- 雕刻花卉按先后顺序分为()和()两种方法
- 紫皮蒜()品质好。
- 黄秋葵,别名秋葵、羊角豆,为锦葵科、秋葵