试题详情
- 判断题西餐斟酒的顺序为：女主宾、男主宾、女主人、男主人。
- 正确
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- 标准酒度
- “卫生许可证”由（）签发。
- （）是调酒师给人的第一印象。
- 含糖量在０.５％～1.2%的葡萄酒称为半
- 凡是可以引用的液体都可以成为饮料，但不包
- 调酒师的仪容仪表包括（）
- 组成调酒壶的三个部分是（）、（）、（）。
- （）是英制酒度的表示方法。
- 啤酒色素的来源是（）
- 在人们创作设计鸡尾酒时一般都包含着两种目
- 合理营养就是提供有利于人体健康的（）。
- Bordeaux产区用于酿酒的主要黑色葡
- WhiskySour的调制方法是（）。
- 香槟鸡尾酒是用最好的香槟调制而成的。
- 调制鸡尾酒使用蛋清，目的是为了增加酒的味
- 经济法是指调整劳动关系（包括直接劳动关系
- 通常翻译成绿牌伏特加的是（）。
- 简述国际调酒师组织
- 鸡尾酒杯的容量为40Z。
- 鸡尾酒签在鸡尾酒中装饰时，用于穿制（）。