试题详情
- 多项选择题下列茶叶,加工过程中有发酵工艺的是()。
A、白茶
B、红茶
C、乌龙茶
D、绿茶
E、黄茶
- B,C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 简述食品防腐剂的抑菌原理。
- 酸奶中的乳酸菌进入肠道后可抑制腐败菌的生
- 酪氨酸是神经递质5-羟色胺的前体。
- 红茶属于半发酵茶。
- 简述食品的高压保藏。
- 简述保健食品降低血糖的作用原理。
- 什么是食品营养强化
- 目前比较常见的保健食晶主要涉及的功能包括
- 鱼类蛋白质的氨基酸组成较平衡,与人体需要
- 自然界中没有一种天然食品能满足人体的各种
- 冷冻保藏食品的原理主要是低温可以()。
- 含牛磺酸>500mg/100g可食部的食
- 长期血压过高会带来的危害有()
- 常见的干燥技术包括()。
- 以下习惯,会导致肥胖的是()
- 保健食品标签和说明书必须符合国家哪项标准
- 大豆发芽前几乎不含维生素C。
- ()是脑的高级功能之一。
- 什么是挤压膨化
- 食物载体的选择标准有哪些?请列举几种常见