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简答题请简述发酵工程发展史上的四个转折点。
  • 第一个转折点：非食品工业；
    第二个转折点：青霉素→抗菌素发酵工业；
    第三个转折点：切断支路代谢：酶的活力调控，酶的合成调控（反馈控制和反馈阻遏），解除菌体自身的反馈调节，突变株的应用，前体、终产物、副产物等；近代转折点：基因、动物、海洋

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