试题详情简答题请简述发酵工程发展史上的四个转折点。正确答案:第一个转折点:非食品工业; 第二个转折点:青霉素→抗菌素发酵工业; 第三个转折点:切断支路代谢:酶的活力调控,酶的合成调控(反馈控制和反馈阻遏),解除菌体自身的反馈调节,突变株的应用,前体、终产物、副产物等;近代转折点:基因、动物、海洋答案解析:关注下方微信公众号,在线模考后查看热门试题简述影响发酵温度的因素。谷氨酸生产菌具何生理特征?不维生素C生理作用的是()对于葡萄酒而言,()是酵母菌利用葡萄浆果下列哪些碳源属于速效碳源()基因克隆操纵基因微生物在其生命活动中会产生种类繁多的小分()的亲水性差,在发泡介质中的溶解度小,偶联酿造工业发酵用的葡萄糖主要来源于()影响体积吸收系数KLa的因素有()、()非生长连动型产物形成温度对发酵过程的影响有()。简述淀粉质原料酒精发酵工艺过程。简述泡沫给发酵造成的影响下列哪个氨基酸不含S()下列不属于生长因子的是()。正相层析