试题详情
- 多项选择题加工间内每日需要消毒的有()
A、抹布
B、刀具
C、砧板
D、锯骨机
- A,B,C,D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 冷藏商品脱离冷链时间不得超过()
- 商品库存必须做好,包括以下()方面。
- 仓库的陈列原则顺序是()
- 蔬果的大部分损耗是由于商品的()等造成的
- 红肉是指哪些肉()
- 规定冷库中不允许有()存在。
- 低温解冻不能超过24小时,流水解冻不能超
- 打开纸箱予以散热,再常温保管。适用于香蕉
- 收货卡建立的依据()
- 冷藏库和急冻库里必须要有()标识。
- 用补货车工作时,必须注意以下()
- 员工不得穿工作服/围裙/帽子/手套/口罩
- 价格牌上的价格格标签上的价格都能够准确的
- 食品安全卡上的主要内容有()
- 肉类熟食切割员工上岗前一定要更换白色工作
- 以下()商品的保存温度必须是冷藏。
- 包装商品标签不能贴()个位置。
- 肉品的收货的感官标准是()
- 冷库要随手关门、关灯、冷库内不能停留有(
- 冷藏库()全面清洁一次。