试题详情简答题为什么品酒前一定要摇晃杯子？正确答案：可增加酒和空气的接触面，促进它的氧化，使其香味充分散发。但是切不可将酒摇出酒杯影响仪态。答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题米香型白酒主体香味物质为（）简述优良葡萄酵母所具有的特性。东北地区种植的垦啤麦2号为（）熟品种，（酿造酒和蒸馏酒的特点？各代表酒种。啤酒的类型有哪些？大曲酒简述果胶酶的在葡萄酒酿造中的作用和贮存方若将53.94ml无水酒精与49.83m个体酒的品评是对酒质（）、（）、（）、（）四灌装时减少氧的主要措施是什么？简述酒花浸膏的优点SO2在葡萄酒酿造科技论文的摘要是论文的内容梗概，能使读者简述加拿大啤酒大麦的酿造特性？葡萄除梗破碎设备有哪些？浸出物：在一定（）条件下所抽提的麦芽可溶特香型：以大米为主要原料，传统固态发酵，酒类生产的三大要素是什么？简述葡萄酒的制作程序。
