试题详情
简答题简述主题餐饮的特征。
  • 客源市场追求情调，熟悉文化氛围的客人
    满足客人用餐需要，更满足客人对气氛与环境享受的需要
    经营利润高，投资回收快
    内外装修具有独特的情调与风格通过内外独特的装修与活动创造一种情调与风格
    菜品、服务、服饰、装修与其文化主题保持一致

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