试题详情
简答题固态发酵
  • 是微生物在没有或基本没有游离水的固态基质上的发酵方式,固态基质中气、液、固三相并存,即多孔性的固态基质中含有水和水不溶性物质。
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题