试题详情
- 简答题饭店餐饮生产是一种以零星定制为主的生产方式，受到各种因素的影响，因此它的（）往往难以准确加以预测。
- 生产量
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- （）成为饭店职业经理人的核心。
- 饭店类型主要取决于客源市场的情况。
- 前我国饭店普遍采用的组织形式是。（）
- 中餐宴会菜单摆放在主人和副主人的（），花
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- 下列不属于无形产品质量的是（）。