试题详情
- 简答题蛋白质在消化道内被（）分解为氨基酸而被吸收。
- 蛋白酶
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 婴儿首先添加的辅食应该是（）
- （）味食物可以促进唾液的分泌，引起人体食
- 鲜黄花菜中含有（），可通过焯水、蒸、煮等
- 硒对心脏有保护作用，缺乏可导致克山病。
- 简述标准体重的定义，并说明它在糖尿病营养
- 营养生理需要量是指（）
- 如何合理分配一日三餐？
- 蛋白质凝胶中保持的（）越多，口感就越软嫩
- 简述必需脂肪酸的主要生理功能。
- 食品添加剂
- 烹饪加工过程中，蛋白质的化学性质可发生哪
- 按碳链长短分类，中链脂肪酸是指含碳（）。
- 膳食纤维能影响很多营养素（锌元素除外）的
- 易引起亚销酸盐中毒的是（）
- 下列哪种微量元素能有效防治克山病（）
- 烹饪中上浆、挂糊是利用了淀粉的（）作用。
- （）在自然界中不单独存在，主要是乳糖、水
- 简述营养与人体健康的直接关系。
- 营养学
- 以玉米为主食的地区人群易发生（）。