试题详情多项选择题（）被称为山西“四大拉面”。A、刀削面B、刀拨面C、拉面D、拨鱼儿正确答案：A,B,C,D答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题“破五”这个说法指的是我国传统节日中的（如何理解中国饮食史上“文化创造线”的意义孔孟食道的内容与意义是什么？中华饮食文化圈试述中国筷子的功能与文化意义。饮食文化圈记述人们只有依据“隆、赤巴、培根”三因素餐饮集团化龙井茶产于浙江杭州的龙井村，龙井属炒青绿中国有哪几大著名菜系？菜肴的造型在装盘设计的时候主要遵循哪些基先秦时期，人们习惯于（） 中国人用筷子为助食具的历史已经有6000中国餐饮业21世纪的发展方向是社会化、科饮食礼仪禁忌夏季阳气最盛，易于新陈代谢，要使肌体气机简述中国烹饪中制熟方法。（）敏锐地观察到：中国的饮食，在世界上是陆羽对茶水有哪些要求？西周时期，酿酒过程中发酵的五个阶段称为（
