试题详情多项选择题标准菜谱的作用有（）。A、稳定产品质量B、确保厨房生产的质与量C、为产品销售价格的制定提供依据D、餐饮成本控制的关键正确答案：A,B,C,D答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题以间隔班为主的是（）。（）通常不属于自助餐的特点。在购物手推车和购物袋内，生的肉类、（）、客房送餐服务鲁菜是民间最大菜系。饮食业的经营活动受到季节，气候，温度，节简述餐饮管理的特点不属于饮食业范围的是。（）饮食产品不仅在风味上具有地域性的差异，也餐饮服务特点有一次性、（）、（）和（）。什么叫服务质量？红葡萄酒的服务有求有哪些？餐厅经理在餐后应该做的是（）。餐饮服务（）的特点怎样预测中国餐饮业的发展趋势？香槟酒在西餐宴会中一般用在庆典或款待贵宾饮食服务中对服务员的基本礼节礼貌要求是什为什么要每年必须至少进行一次健康检查？广州“有天下美食之都”称号。日常即时采购法适合于（）。
