试题详情多项选择题肉类销售质量的控制（）A、肉类制品在销售过程中必须陈列在正确的温度下B、销售的肉类制品必须在保质期内C、将腐烂、编制的肉类制品及时收回，不能陈列在销售区D、昨天卖不完的今天继续卖正确答案：A,B,C答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题下面（）不属于生鲜范畴。储存食品应做到“四防”是（）防粘用粉宜使用（）后仓区域分为（）用来清洁新鲜猪肉的抹布应是（）颜色。生产日期2017年9月10日，保质期6个面包订货需考虑的因素有（）为了增加火腿肠等肉制品中水分的含量，改善磨制面粉的材料是（）生鲜收货员在验收商品过程中，遇到（），应热带水果水分蒸发较快，库存量太大时就会影下列说法不正确的是（）水果每天必须挑选（）次烂果。市场调查对于我们提高竞争力是一个很有效的员工进出冷库和加工间有以下要求（）商品收货的先后次序为（）下列关于商品安全说法正确的有（）蔬果部门（）清理蔬果盘，确保无油污、无污商品进出必须遵循（）的原则。鲜榨果蔬汁应（）
