试题详情
- 单项选择题奶与奶制品相对其他食物含较多的是（）。
A、钙
B、铁
C、维生素A
D、维生素B1
E、维生素C
- A
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 下列哪项不是谷类加工的目的（）。
- 谷类蛋白质的组成不包括（）。
- 谷类含脂肪、蛋白质和B族维生素丰富的部分
- 含淀粉最少的豆类是（）。
- 富含胶原蛋白的食物是（）。
- 蛋与蛋制品相对其他食物含较多的是（）。
- 中链三酰甘油含量丰富的食物是（）。
- 我国居民热能和蛋白质的主要来源是（）
- 下列对鸡蛋营养特点的描述，不正确的是（）
- 有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱，这种
- 大豆的限制氨基酸为（）。
- 属于不溶性纤维的是（）。
- 有关牛奶，正确的是（）。
- 大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国
- 生物价是（）。
- 下列动物性食品中脂肪含量最高的是（）。
- 谷粒中富含脂肪、蛋白质、无机盐和维生素的
- 豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含
- 谷类中的B族维生素主要集中在（）。
- 在烹调菠菜、茭白等蔬菜时，最常用的方法是