试题详情
- 单项选择题领用数量是领货单的关键内容，其数据来源是酒吧酒水（）。
A、基数与酒水盘存表中实际盘存数量的乘积
B、采购数与酒水盘存表中实际盘存数量的总和
C、基数和采购数的总和
D、标准贮存和酒水盘存表中实际盘存数量的差额
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 白葡萄酒的饮用温度通常在（）℃，玫瑰红葡
- （）符合饮品采购的基本要求。
- 鸡尾酒通常以烈酒、葡萄酒和甜酒为基酒。
- 一般调酒师的身材和容貌要求是（）
- “Draught Beer”是指（）
- 绍兴黄酒是我国著名的谷物蒸馏酒。
- 需要长时间陈年的烈酒包括Brandy和（
- 产自日本的Smirnoff通常翻译成中文
- 世界上广泛种植的咖啡品种大体上有（）
- Mixingglass翻译成中文是（）。
- 中国的谷物类蒸馏酒是（）、五粮液、泸州大
- 下列酒的品牌中，（）不属于金酒。
- 农夫山泉
- 配制酒的生产方法有哪些？
- “健康合格证”由（）发放。
- 小麦是发酵白兰地的主要原料。
- 中级调酒师必须熟练掌握一门外语。
- 白兰地的色泽来源于（）。
- 调酒师的专业素质是指（）。
- 用于开启葡萄酒瓶塞、汽水瓶和罐头的用具是