试题详情
- 简答题最能体现()的菜肴有栗子白菜、豆腐烧鲫鱼、翡翠虾仁、木犀肉。
- 营养互补
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 银器进行去油洗涤时可用()洗涤。
- 蔬菜和水果类食品是我们膳食中的重要食品,
- 撤菜盘的注意事项正确的是()
- 我国的优质药酒的特点是以优质的()酒为基
- 如今,()已成为时代的新潮流。
- 如要把两国国旗挂在墙壁上,应用()
- 怎样用感官鉴别中国白酒的质地?
- 灭菌是杀灭()的所有微生物的技术。
- 斟酒前服务员为什么要让主人辨认商标?
- 中餐斟酒时先斟()
- 紧压茶的主要品种除青砖、黑砖外,还有花砖
- 前台服务与后台服务相辅相成,前台服务是后
- 分鱼的方法有哪二种?
- 分菜也叫派菜,常见于西餐的分餐制服务中,
- 点菜人员如何为外地宾客推销菜式?
- 藏族牧民多为一日四餐,第一餐为早()点。
- 开启香槟酒时,要用小刀将()的金属铂削掉
- 孔府家酒据说已有()的历史。
- 在使用空调时温度应控制在人体感到舒适的程
- 俄式宴会的上菜方式是()。