试题详情
- 简答题你知道酒类的贮存温度和保管期限吗？
- 白酒贮存于25℃以下，黄酒、果酒和葡萄酒为20℃左右，熟啤酒4℃-20℃，生啤酒0℃-10℃，夏天要注意降温，一般果酒保管期限为6个月，熟啤酒为3个月，瓶装啤酒0℃-5℃为7-10天，桶装啤酒为5天。但是密闭的瓶装、坛装黄酒、白酒，不受时间限制，时间越长，香味越浓，质量越好。
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