试题详情
- 简答题服务态度
- 是指餐饮从业人员在对客服务过程中体现出来的主观意向和心理状态，其好坏直接影响宾客的心理感受。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 鲁菜是民间最大菜系。
- 中餐的分餐式服务主要是应用于（）
- 宴会
- 试分析餐饮企业推行绿色营销的基本思路。
- 产品配料成本=主料成本+配料成本+（）
- 餐饮管理表现出的特点有哪些？
- 废弃物暂存设施有哪些要求？
- 波士顿矩形将餐饮产品分为（）
- 下面以地名命名的餐馆是（）
- 俄式服务主要用于高档的西餐宴会用餐。
- 菜单的内容主要不包括（）
- 人类生存的饮食需求是一致的，各民族的饮食
- 西餐服务的几种常见方式是（）
- “我们无法改变客人，那么就根据客人需求改
- 餐饮企业之间服务质量的竞争主要是（）。
- 有下列情形之一，由有关主管部门按照各自职
- 餐饮业对社会经济文化发展的作用有哪些？
- 西餐厅是指装潢西化、以西式服务为主的餐厅
- 食品原材料采购组织形式包括（）和（）
- 简述餐饮原料采购索证制度的概念和意义？